Škrobový sirup , také známý jako glukózový sirup nebo kukuřičný sirup, je sladká, hustá tekutina, která se vyrábí štěpením molekul škrobu na jednodušší cukry. Má různé aplikace v potravinářském i nepotravinářském průmyslu. Zde jsou některé běžné aplikace škrobového sirupu:
Potravinářský průmysl: Škrobový sirup je široce používán v potravinářském průmyslu jako sladidlo, zahušťovadlo a zvlhčovadlo. Běžně se vyskytuje v cukrovinkách, pečivu, zmrzlině a nápojích. Pomáhá také zlepšit texturu, prodloužit trvanlivost a zabránit krystalizaci v potravinářských výrobcích.
Farmaceutický průmysl: Škrobový sirup se používá při výrobě sirupů proti kašli a jiných tekutých léků jako zahušťovadlo a sladidlo. Pomáhá také zlepšit chuť a chutnost léků.
Průmyslové aplikace: Škrobový sirup se používá při výrobě papíru, textilií a lepidel jako pojivo a zahušťovadlo. Používá se také při výrobě etanolu jako fermentační suroviny.
Průmysl krmiv pro zvířata: Škrobový sirup se používá v krmivech pro zvířata jako zdroj energie a pro zlepšení textury krmných pelet.
Produkty osobní péče: Škrobový sirup se používá v produktech osobní péče, jako jsou pleťové vody, šampony a kondicionéry jako zahušťovadlo a zvlhčovadlo. Pomáhá zlepšit texturu a pocit z těchto produktů.
Celkově má škrobový sirup širokou škálu aplikací díky svým sladícím, zahušťovacím a zvlhčujícím vlastnostem. Jeho všestrannost z něj udělala důležitou složku v mnoha průmyslových odvětvích.