Doba použitelnosti glukózový sirup se liší v závislosti na složení, zpracování a skladování. Komerčně vyráběný glukózový sirup má často skladovatelnost jeden až dva roky nebo více.
Pokyny pro skladování:
1. Teplota:
Glukózový sirup skladujte na chladném a suchém místě. Je vhodné uchovávat jej při teplotách pod 25 °C (77 °F), aby se zabránilo degradaci nebo krystalizaci.
2. Vystavení světlu:
Chraňte glukózový sirup před vystavením světlu. Skladování v neprůhledných nebo těsně uzavřených nádobách zabraňuje zabarvení způsobenému světlem a pomáhá udržovat jeho kvalitu.
3. Kontrola vlhkosti:
Zabraňte vystavení nadměrné vlhkosti nebo vlhkosti. Vlhkost může vést k růstu mikrobů a způsobit, že sirup bude lepkavý nebo hrudkovitý. Správné podmínky skladování jsou rozhodující pro zachování integrity sirupu.
4. Prevence kontaminace:
Ujistěte se, že skladovací nádoby nebo lahve používané pro glukózový sirup jsou čisté a bez kontaminantů. Správné utěsnění a dodržování hygienických postupů jsou nezbytné pro prevenci kontaminace a zachování kvality sirupu.
5. Uzavřené balení:
Po každém použití obal bezpečně uzavřete, aby se zabránilo vniknutí vzduchu nebo vlhkosti a ovlivnění konzistence a trvanlivosti sirupu.
6. Testování stability police:
Pravidelné testování stability při skladování může pomoci ověřit kvalitu sirupu a vhodnost k použití, zejména pokud byl skladován po delší dobu.
