Jazyk

+86-15336956730
Domov / Produkt
Nejlepší služba pro vás

Pocházející z Číny, marketing do světa.

Zhejiang Hecheng Biotechnology Co., Ltd. byla založena v říjnu 2013 se základním kapitálem 60 milionů juanů a pokrývá plochu více než 47 000 metrů čtverečních. Nachází se v Anji v provincii Zhejiang, v zázemí ekonomického okruhu delty řeky Yangtze, má vynikající polohu a pohodlnou vodní a pozemní dopravu. Je to jen 7 kilometrů od nejbližšího přístavu. Společnost používá dováženou vysoce kvalitní pákistánskou rýži, kukuřičný škrob, tapiokový škrob, bramborový škrob atd. jako hlavní suroviny, má profesionální technický tým a pokročilé koncepce řízení, silné technické síly, pokročilé výrobní technologie, využívající automatizované výrobní zařízení a dovážené testovací zařízení (HPLC). Společnost dodržuje zásadu „prosperující kvalitou, vítězit s dokonalostí“ a neustále přispívá zákazníkům vysoce kvalitními produkty a vytváří hodnotu pro zákazníky.

V roce 2005 předložil generální tajemník Si Ťin-pching „Koncept dvou hor“ v Anji, jednom ze 100 nejlepších ekologických krajů – průzračné vody a svěží hory jsou neocenitelným majetkem. Od svého založení se společnost vždy držela obchodní filozofie „orientace na lidi, poctivost a bezúhonnost“ a „lidé berou jídlo jako nebe, jídlo je pro jídlo první“ a zavázala se vyrábět zdravé a bezpečné produkty.

Čest

Poslední aktualizace

CO JE ZPRÁVY

Znalosti oboru

Co je škrobový sirup?

Škrobový sirup , v některých oblastech také známý jako glukózový sirup nebo kukuřičný sirup, je sladká hustá kapalina vyrobená hydrolýzou škrobu. Škrob, což je uhlohydrát, se obvykle získává ze zdrojů, jako je kukuřice, brambory, pšenice nebo rýže. Proces hydrolýzy zahrnuje štěpení škrobu na jednodušší cukry, především glukózu, pomocí enzymů nebo kyseliny.
Škrobový sirup je běžnou složkou v potravinářském průmyslu a používá se pro různé účely, včetně:
Sladidlo: Škrobový sirup se používá jako sladidlo v široké škále potravinářských výrobků, včetně cukrovinek, dezertů a nápojů.
Zpracování potravin: Používá se při zpracování potravin ke zlepšení textury a zabránění krystalizaci ve výrobcích, jako jsou zmrzliny, omáčky a pečivo.
Pečení: Při pečení lze škrobový sirup použít ke zlepšení textury a obsahu vlhkosti v produktech, jako jsou koláče, sušenky a pečivo.
Pojivo: Často se používá jako pojivo v granola tyčinkách, cereálních tyčinkách a podobných produktech.
Cukrovinky: Škrobový sirup se používá při výrobě bonbónů, karamelů a dalších cukrovinek, které poskytují hladkou, žvýkací texturu.
Konzervace: Může prodloužit trvanlivost některých potravinářských výrobků snížením aktivity vody a zabráněním kažení.
Glazura: Škrobový sirup lze použít jako polevu na ovoce, pečivo a další potraviny.

Funkce škrobového sirupu

Škrobový sirup, v některých oblastech také známý jako glukózový sirup nebo kukuřičný sirup, plní několik důležitých funkcí v různých potravinářských a průmyslových aplikacích. Mezi jeho různé funkce patří:
Slazení: Škrobový sirup se primárně používá jako sladidlo v široké škále potravinářských výrobků. Poskytuje sladkost bez přidání krystalického cukru, což může vést k hladší struktuře produktů, jako jsou bonbóny, dezerty a nápoje.
Zlepšení textury: Škrobový sirup je ceněn pro svou schopnost zlepšit texturu potravinářských výrobků. Může zlepšit pocit v ústech tím, že poskytuje žvýkací nebo měkkou texturu v cukrovinkách a zabraňuje krystalizaci v různých aplikacích, jako je zmrzlina, omáčky a polevy.
Zadržování vlhkosti: Při pečení a cukrářství, škrobový sirup pomáhá udržet vlhkost v konečném produktu. Výsledkem je měkčí a vlhčí pečivo, jako jsou koláče, sušenky a pečivo.
Pojivo: Často se používá jako pojivo, které drží pohromadě přísady v produktech, jako jsou granolové tyčinky, cereální tyčinky a některé zpracované masné výrobky.
Prodloužení trvanlivosti: Škrobový sirup může snížit aktivitu vody v určitých potravinářských produktech, což pomáhá prodloužit jejich trvanlivost tím, že zabraňuje růstu mikrobů a zkažení.
Zvýraznění chuti: Škrobový sirup může zlepšit chuť a pocit v ústech potravinářských produktů zlepšením rozpustnosti a disperze aromatických sloučenin. Často se používá při výrobě omáček, dresinků a zpracovaných potravin pro vytvoření konzistentní a přitažlivé chuti.
Zhnědnutí a glazura: Škrobový sirup může být aplikován jako glazura nebo použit v receptech na podporu zhnědnutí a přidání lesklého povrchu na povrch pečiva, pečeného masa a určitého ovoce.
Tvorba gelu: Některé škrobové sirupy lze dále zpracovat na gely, které se používají ve výrobcích, jako jsou džemy, želé a ovocné náplně do koláčů a pečiva.
Zvlhčovadlo: Škrobový sirup je zvlhčovadlo, což znamená, že pomáhá zadržovat vlhkost v potravinářských výrobcích, zabraňuje jejich vysychání a udržuje jejich čerstvost.
Vaření a kvašení: Škrobové sirupy se používají při vaření piva a jiných alkoholických nápojů jako zdroj zkvasitelných cukrů pro kvasinky k výrobě alkoholu. V procesu vaření piva se používají různé druhy škrobových sirupů, aby se dosáhlo specifických vlastností konečného produktu.